Рубрика: Вторые блюда

— сладкие перцы (красные) — 12-15 шт.— яйцо — 2-3 шт.— мука — 1 стакана— соль — по вкусу. Перцы испечь на элекрической плите и еще лучше на металлическом листе на костре. Есть вариант в ...

— перец красный стручковый — 200г— рис — 300г— горошек зеленый — 500г— уксус — 50 мл.— соль— перец черный молотый — по вкусу. Печеный красный перец очищают и нарезают в длину. Добавляют сваренный рис, ...

— кролик (передние ножки и окорочка) — 600г— лук репчатый — 1 шт.— сливочное масло — 60г— сухое красное вино — 1 стакан— уксус — 1 ст.л.— молотые сухари — 3-5 ст.л.— петрушка, соль — ...

— яйцо — 5 шт. — брынза — 300г — зеленый лук — 3 пучка — сливочное масло — 50г — петрушка — 1 пучок — соль. Промытый лук мелко нарезать. Смешать с накрошенной брынзой ...

— картофель — 300г — зелень петрушки — 10г — чеснок — 10г — масло растительное — 30г — уксус — по вкусу — соль. Картофель очищают, нарезают кубиками и отваривают на умеренном огне, следя, ...

— рыба — 800г — ароматические коренья — по вкусу — лук репчатый — 1 шт. — грибы — по вкусу — изюм — несколько — томат-пюре — 1 ст.л. — черствый хлеб (без корки) ...

— абрикосы — 1.2 кг — сахар — 500 г. Для приготовления повидла используют любые сорта абрикосов. Абрикосы моют, удаляют косточки, складывают в кастрюлю и варят с небольшим количеством воды до размягчения. Затем абрикосы протирают ...

— свинина — 650г — смалец — 1-2 ст. л. — лук репчатый — 2 луковицы — томат-пюре — 2.5 ст. л. — перец красный молотый — 1 ч. л. — чернослив — 150г — ...