Рубрика: Кухни народов мира

Количество порций: 2 Время приготовления: 120 мин. 1. Мука — 1000 г. 2. Вода (кипяченая, чуть теплая) — 1 ст. 3. Соль — По вкусу 4. Масло оливковое (нерафинированное) — 6 ст. л. 5. Картофель ...

Перемячи-это любимое многими блюдо. Пришло оно к нам из татарской кухни. У нас оно не весьма популярно, но в татарских семьях нету хозяйки, которая бы не умела готовить перемячи. Нужно отдать должное, что эти воздушные, ...

Хотите внести разнообразие в рацион первых блюд? Приготовьте шурпу по-татарски. Шурпа — это традиционное первое горячее блюдо азиатской восточной кухни. Использование в качестве мясного ингредиента баранины делает блюдо весьма сытным и наваристым. Обратите внимание: в ...

Наверняка вы не раз видели на полках в магазине среди разных макаронных изделий большие трубочки из теста. Это каннеллони. Любителям мясных блюд должны понравиться каннелони с мясом, которые мы предлагаем вам приготовить. Это замечательная альтернатива ...

Данное блюдо – это оригинальный вариант приготовления манной каши. Она подаётся в виде панна-коты. Панна-котта — так называется очень вкусный нежный итальянский десерт, по сути — сливочное желе или кремовый пудинг с ягодным или другим ...

Этот рецепт прост и одинаково хорош как для баранины, так и для говядины. Для длительного тушения идеально подходят части мяса наиболее богатые коллагеном, это — голяшки, шея, хвосты. Перед тем, как приготовить рагу из говядины ...

Салаты как отдельное самостоятельное блюдо начали готовить именно во Франции. В скором времени они стали пользоваться большой популярностью во многих кухнях мира. Особенностью французских салатов является их изысканность и свежесть, но в тоже время лаконичность ...

Фламбирование или фламбе (от французского flamber — пылать, пламенеть) — это приём кулинарной обработки, при котором блюдо поливают крепким алкогольным напитком и затем поджигают. В зависимости от основных компонентов блюда в качестве горючего чаще всего ...

Время радовать близких ароматной выпечкой. Крепы или французские блинчики – хрустящие трубочки (либо конвертики) из нежных блинов. Блин должен получиться очень тонким, но при этом прочным и эластичными. Для этого в тесто добавляют больше яиц ...

Вкуснейший фисташково-миндальный тарт – настоящее удовольствие для сладкоежек и любителей ореховой выпечки. Благодаря наличию орешков в начинке тарт приобретает ярко выраженный ореховый вкус, который выгодно подчеркивает апельсиновая цедра и пряность кардамон. Тесто для будущего десерта ...