Рубрика: Кухни народов мира

Этот рецепт прост и одинаково хорош как для баранины, так и для говядины. Для длительного тушения идеально подходят части мяса наиболее богатые коллагеном, это — голяшки, шея, хвосты. Перед тем, как приготовить рагу из говядины ...

Салаты как отдельное самостоятельное блюдо начали готовить именно во Франции. В скором времени они стали пользоваться большой популярностью во многих кухнях мира. Особенностью французских салатов является их изысканность и свежесть, но в тоже время лаконичность ...

Фламбирование или фламбе (от французского flamber — пылать, пламенеть) — это приём кулинарной обработки, при котором блюдо поливают крепким алкогольным напитком и затем поджигают. В зависимости от основных компонентов блюда в качестве горючего чаще всего ...

Время радовать близких ароматной выпечкой. Крепы или французские блинчики – хрустящие трубочки (либо конвертики) из нежных блинов. Блин должен получиться очень тонким, но при этом прочным и эластичными. Для этого в тесто добавляют больше яиц ...

Вкуснейший фисташково-миндальный тарт – настоящее удовольствие для сладкоежек и любителей ореховой выпечки. Благодаря наличию орешков в начинке тарт приобретает ярко выраженный ореховый вкус, который выгодно подчеркивает апельсиновая цедра и пряность кардамон. Тесто для будущего десерта ...

Фрикасе – французское блюдо, состоящее из кусочков жареного либо отварного белого мяса с белым соусом и ароматными специями. Метки:Вторые блюда, Гарниры, Закуски, Кухни народов мира, Новости, Рецепты ...

Оригинальное оформление, необычный вкус этого французского блюда останутся в Вашей памяти надолго. Метки:Гарниры, Закуски, Здоровая кухня, Кухни народов мира, Новости, Рецепты ...

Ну кто же не любит эту замечательную грузинскую сладость? Удивительно, как кулинары смогли приготовить такой вкусный десерт всего лишь из грецких орехов и меда. В Грузии козинаки традиционно подают к новогоднему столу. Другими словами можно ...

«Тархун» в Советском Союзе — это сладкий безалкогольный газированный прохладительный напиток зелёного цвета. Изготавливался он из воды, лимонной кислоты, сахара и экстракта эстрагона. Кстати, изобретён был напиток «Тархун» в 1887 году тифлисским аптекарем Митрофаном Лагидзе, ...

Курица в ореховом соусе — несложное в приготовлении, вкусное блюдо. В кулинарии очень востребованы грецкие орехи — вкусный и полезный продукт. В этом рецепте соус, приготовленный из грецких орехов на курином бульоне с добавлением аниса ...