Рубрика: Японская кухня

Суши с доставкой — зачем все это?

Вы заказываете суши с доставкой на дом или в офис? Я вот слежу за появлением все новых и новых служб доставки суши и пр. снеди в кризис и удивляюсь — на кого они ориентированы… это ...

Читать целиком...

Онигири — пара вопросов

Добрый день! Недавно первый раз готовила онигири. Рис использовала "японика" от "мистраль", отварен он был правильно, но… К сожалению, я использовала его не совсем в свежем виде. То есть готовила утром, а лепила в обед. Поэтому ...

Япония&Япония

Как питаются настоящие японцы? Мы ходим в японские рестораны. Едим «настоящую японскую еду»: суши, роллы. А что едят сами японцы? И насколько «японская еда» является японской? Здесь надо сделать важную оговорку. Есть две совершенно разных ...

Мисо суп с лапшой удон, креветками и вакаме.

Мисо суп с лапшой удон, креветками и вакаме Продукты:5 стаканов воды4-6 полосок водорослей комбу15 гр. сушеных хлопьев тунца бонито3 ст. ложки мисо пасты200 г лапши удон (здесь варено-мороженая, обычная сухая вполне подойдет)10-12 (шт.) средних креветок ...

Tataki kyuri — толченый огурец, японский рецепт

В Японии в супермаркетах часто в лоточках лежат нарезанные фрукты, можно пробовать перед покупкой.Набрела я недавно на показательную распродажу огурцов под соусом. Точнее, распродажа была соуса.Я его попробовала — соус обалденный, что-то с кунжутом и ...

Золотой Ролл

Как делается суши Золотой Ролл…ВидеоНовости — Золотой Ролл ...

15 зерновых

Купила вот такую пачку, 300 грамм, 600 иен.Там 15 зерен, и они даже на пачке на японском описаны. Я по виду признала только разные виды риса, овес, пшено и ячмень вроде.Сварила в рисоварке одну меру, ...

Скажите, плиз, а кто-нибудь видел где-нибудь в Москве эти нори?? (хотя они вроде корейские, но, думаю, не суть) ...

Фаршированные баклажаны в томатном соусе

Баклажаны разрезать вдоль на тонкие листы. Смазать листы соусом "песто" или оливковым маслом с чесноком, паприкой и черным перцем. Положить в горячую печь на 7 минут. Мясо порубить или прокрутить на фарш. Приправить по вкусу ...

Чихиртма из курицы

Собственно говоря – чихиртма блюдо вовсе не летнее, это густой суп, который готовится на наваристом бульоне и отлично согревает зимой. Но погода в Грузии этим летом похоже сошла с ума и именно из-за непогоды у ...