Картофель с чесноком

- картофель — 300г
- зелень петрушки — 10г
- чеснок — 10г
- масло растительное — 30г
- уксус — по вкусу
- соль.

Картофель очищают, нарезают кубиками и отваривают на умеренном огне, следя, чтобы он не разварился. Отцеживают, выкладывают на тарелку и обильно посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подают соус, представляющий собой смесь толченого чеснока, уксуса, растительного масла и соли.