Крученые плюшки и косичка из дрожжевого теста
Ингредиенты
мука ~ 800 г 1 яйцо Приготовление
Дрожжи растереть со столовой ложкой сахара и растворить в теплом молоке. Вмесить в тесто яйца, желтки, сахар, соль, постепенно остальную муку. И масло, в последнюю очередь. Разделить тесто на две части. Из одной сформировать косичку. Оставить расстаиваться на 30-40 минут. Делим тесто на колобки. У меня получилось 9 штук. Берем за верхушку и скручиваем . Формируем плюшки и оставляем на расстойку Непосредственно перед выпечкой смазываем маслом, смешанным с яйцом.
Выпекать минут 10-14 при 180*С Косичку также смазываем смесью масла и яйца. Пекла 15 минут при 200*С, затем снизила до 160*С. 
молоко 1,5 ст.
яйца 2 шт.
желтки 3 шт.
сливочное масло 125 г (размягченное)
дрожжи 50 г
сахар ½ ст.
соль 1/3 ч.л.
корица
30 г сливочного масла
Добавить 100 г муки, поставить подниматься в теплое место минут на 30-40. 
Замесить, отправить в теплое место на час. Затем обмять, оставить минут на 40.
Обмять, еще минут 30-40. Готово!
Формируем плюшки
Раскатываем в лепешку удлиненной формы с расширением к низу.
Смазываем растопленным маслом, присыпаем сахаром и корицей.
Надрезаем на полоски, не прорезая верх.
