Мысль о багетах витает в воздухе

Опубликовано: 02.10.2009 | Автор: admin | Рубрика: Рецепты, Сладкое, выпечка
. .

В Германии продаются замороженные багеты с маслом и зеленью внутри. Попыталась вчера сделать подобное (тесто отсюда: http://crucide.livejournal.com/122467.html ), внутрь положила кусочки сливочного масла и зелень. Во время выпечки масло утекло :(
Есть какой-то особый хитрый способ упаковывания масла в багет, или тренироваться и тренироваться?

Спасибо.

UPD а ларчик просто открывался...
"1. Багеты эти — полупропечённые, как и, например, булочки из морозилки.
Кроме того они уже нарезанные. В прорезях кусочки замороженного масла с зеленью и чесноком. Их просто допекают. Сырого теста там и в помине нет.

2. Тоже самое делается с готовым багетом (самоиспечённым или из булочной) — нарезать, кусочки масла в разрезы, плотно завернуть в фольгу, в печь на пару минут."
http://community.livejournal.com/mir_testa/44915.html?thread=784499#t784499

пардон, я не знала, что их уже порезанными продают :)

. .
Метки:Рецепты, Сладкое, выпечка

Связанные записи

  • Нет связанных записей.

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.

Другие статьи рубрики "Рецепты"

. .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ', 1 => '. ', 2 => '. ', 3 => '. ', 4 => '. ', 5 => '. ', 6 => '. ', 7 => '. ', 8 => '. ', 9 => '. ', 10 => '. ', 11 => '. ', 12 => '. ', 13 => '. ', 14 => '. ', 15 => '. ', 16 => '. ', 17 => '. ', 18 => '. ', 19 => '. ', 20 => '. ', 21 => '. ', 22 => '. ', 23 => '. ', 24 => '. ', 25 => '. ', 26 => '. ', 27 => '. ', 28 => '. ', 29 => '. ', ), ) strlenbeforecontent = 53 strlenaftercontent = 53 memory start/end/dif 24889888/25104356/214476 get_num_queries start/end/dif 14/17/3 sapecontext worked links in content worked iSapeDebugLogEnd --->