Орехи
. .
В прошлый раз я рассказывал про чай и специи, настало время орехов! После ковровой, ореховая мафия на Иранских рынках самая влиятельная. Только орехи продают в пятницу (выходной день в Иране, когда все закрыто), только ореховики не закрываются на перерыв, и еще, только у ореховых торговцев самые красивые лампы подсветки! И да, для орехов есть даже специальные коробки, что большая редкость для иранского рынка, на коробках нарисованы орехи! Есть даже специальный Союза продавцов сухофруктов, куда входят ореховые торговцы. Для справки — Иран активно экспортирует различные орехи, в том числе фисташки, миндаль, фундук и грецкий орех. Например, две трети всего урожая фисташек экспортируется.
. .
Метки:Закуски, Кухни народов мира, Кухня холостяка, Мастер-класс, Рецепты, Сладкое, выпечка