a =http://pics.livejournal.com/yozgik/pic/0000359z/img width=320 height=219 border=0 src=http://pics.livejournal.com/yozgik/pic/0000359z/s320x240 alt= //abr /Воздушный бисквит с хрустящей корочкой и сладкой сердцевинкой из персикаa =cutid1/abr /br /Для бисквита: ulliмука пшеничная — 200г/liliкрахмал — 100г/liliяйца — 3шт/liliмаргарин\сливочное масло (размягченное) — 250г/liliсахарный песок — 250г/liliразрыхлитель — 1 ч.л./liliванильный сахар — 1пакетик (можно использовать стручок ванили, но у меня такого не нашлось)/liliсоль — щепоткаnbsp;nbsp;nbsp;/liliперсики для пирога использовала обычные консервированные (можно использовать абрикосы) br /НО если брать свежие фрукты — желательно снять кожуру, будет нежнее/lidivbr /Для присыпки:br /nbsp;/divliминдаль — листочки или резанный/liliсливочное масло — 100гр/liliсахарный песок — 100гр/liliмука — 100гр/lia href=http://pics.livejournal.com/yozgik/pic/00004p3d/img width=320 height=208 border=0 alt= src=http://pics.livejournal.com/yozgik/pic/00004p3d/s320x240 //a/ulbr /br /Начнем:br /br /1. взбить сливочное масло\маргарин с сахарным песком и ванильным сахаромbr /2. ввести по одному яйца — масса должна быть однородной и не должно чувствоваться сахараbr /3. добавить муку, крахмал, соль, разрыхлитель — еще раз все хорошенько перемешатьbr /4. выложить тесто в противень,предварительно либо смазать маслом либо покрыть бумагой для запеканияbr /5. поверх теста разложить четвертинки персиковbr /6. нагреть духовку до температуры 180грbr /7. смешать ингредиенты для посыпки до образования комочков, посыпатьbr /br /a href=http://pics.livejournal.com/yozgik/pic/00005cdw/img width=320 height=219 border=0 src=http://pics.livejournal.com/yozgik/pic/00005cdw/s320x240 alt= //abr /br /время выпекания — 45минутbr /br /готовому пирогу дать хорошенько остыть — он станет еще вкуснее и будет легче резатьсяbr /br /a href=http://pics.livejournal.com/yozgik/pic/000066e2/img width=320 height=196 border=0 src=http://pics.livejournal.com/yozgik/pic/000066e2/s320x240 alt= //abr /br /Приятного аппетита!br /a name=cutid1-end/a