Пирожки с капустой
1ст молока Приготовление теста — растворить сухие дрожжи в тёплом молочке+сахар, дождаться образования пены, добавить яйцо, муку, соль, оливковое масло и замесить тесто. — подождать пол часика и взбить его ещё раз, так оно подойдёт ещё быстрее Приготовление начинки — пока тесто подходит, зажариваем мелко нарезанный лучок + тёртая морковка + мелко нашинкованная капуста. всё тушится на медленном огне, за пять минут до готовности посолить, поперчить и добавить специи по вкусу Лепим пирожки — тесто раскатать и вырезать кружочки, слепить пирожки, я кладу швом внутрь, смазать яичным белком смешанным с кунжутом (можно просто сливочным маслом), дать постоять минут 15 и в духовку до золотистой корочки — после можно смазать сметанкой
когда есть пирожки в доме, все сыты)))
3 ст ложки сухих дрожжей
4 ст ложки оливкого масла
2 ст ложки соли
4 ст ложки сахара
500 гр муки
пол качана капусты
пол головки лука
2 морковки
1 яйцо
