вот такой получился у меня стол для друзей, слегка с итальянским уклоном и с клубничным ароматом, хотя конечно не 100% идеологически выдержано

«клубничная малышка»
закуска-террин порционный из форели
киш с индейкой и грибами
томато-моцарелла
моцарелла с прошуто
сопресатта и мини салями
потом сырная тарелка
а основное блюдо — ризотто с креветками и клубникой

На десерт — торт Капрезе и клубника в винном сиропе

приготовление не слишком хлопотное. Накануне был сделан торт, и тесто для киша.
Приготовлением занялась где-то за 4 часа — начала с террина, начинки для киша, сиропом для клубники, почистила креветки для ризотто (убрала в холодильник), остальным уже ближе к делу занималась.

Метки: