Необходимые продукты:

листья зеленого салата — 100 г
морковь — 1-2 шт.
масло сливочное — 1 ч. ложка
пшеничная — 1 ст. ложка
молоко — 1/2 стакана
бульон — 2 стакана
соль — по вкусу 

Способ рецепта:
нарежьте полосками, морковь — кубиками. Растопите масло, добавьте и тушите их в собственном соку несколько минут. 

Муку обжарьте без изменения цвета, разведите молоком, соедините с овощами и варите 30 минут. 

Овощи вместе с жидкостью протрите через сито, посолите и прогрейте. 

Перед подачей в тарелку положите гренки, посыпьте зеленью.