Необходимые продукты: капуста белокочанная — 80 г кабачки — 80 г картофель — 50 г морковь — 40 г корень петрушки — 10 г лук репчатый — 10 г масло сливочное — 10 г вода — 800 г сметана — 20 г зелень петрушки — 10 г соль по вкусу 



Способ приготовления рецепта: Капусту и кабачки нарежьте соломкой, картофель — брусочками. Морковь, корень петрушки, лук нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле. 

Картофель и капусту положите в кипящую воду, варите 15 минут, затем добавьте кабачки, пассерованные овощи, посолите и варите до готовности. 

При подаче заправьте суп сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Метки: