Варица мясной бульон из любого мяса. В бульоне — лаврушка, душистый перец, соцветие гвоздики. Там должна покипеть луковица, но ее надо выбросить, чтоб не разлезлась.
Минут за 20 добавл. картошко.
Минут за 5 добавляешь тертую морковь — она даст яркий солнечный цвет.
Минуты за три добавляешь порезанный сладкий перец — желтый, оранжевый и красный — это обязательно!
Сыпни чучуть куркумы молотой или шафрана.
Уже в тарелку сыпь порезанную петрушку и/или кинзу.