сладкий свекольный салат с ананасом

Сходили детки с папой за хлебушком…
Ну и как это обычно бывает без моего присмотра — притащили две сумки
ненужных продуктов. В том числе банку консервированных ананасов.
Замечательная покупка, особенно если учитывать, что ананасы они не любят
категорически.
А у меня от свекольного салата с огурцом и орехами
как раз варёная свёкла осталась.
Салат вышел очень-преочень вкусным — слегка сладковатый и с
приятными маслянистыми твёрдыми кусочками орешков.

Собрал Бог своих ангелов и сказал: «Я вам даю глину и сахар. Из этой глины каждый слепите женщину. А чтобы женщина притягивала, положите каждый в свою по куску сахара — куда посчитаете нужным.» Один ангел очень увлекся и положил аж два кусочка сахара. Увидел это Бог, разгневался и велел всю глину перемесить заново, а потом опять разделил и раздал. А мы, мужчины, начиная с ангела-ослушника, до сих пор надеемся встретить женщину, в которой случайно окажется два кусочка сахара. Так выпьем за то, чтобы такая женщина оказалась за этим столом и сделала свой выбор !

СОСТАВ

На 1 порцию

половинка средней свёклы d=10см (~150г), 2 кружка консервированного
ананаса (40~50г), горсть грецких орехов (~30г), 2~3 ст ложки сметаны,
1~2 ч ложки сахара

Свёклу сварить, остудить и очистить.
Натереть на крупной или средней тёрке.
Ананас порезать небольшими кубиками, орехи крупно измельчить (до размера
горошины).
Всё перемешать, заправить сметаной и подсластить по вкусу.

Рецепты салатов со свёклой:

— салат свекольный с яблоком и изюмом
— салат свекольный с огурцом и орехами
— печеночный салат со свеклой
— свекла с черносливом
— салат «Полосатик»