Рубрика: Грузинская кухня

Tataki kyuri — толченый огурец, японский рецепт

В Японии в супермаркетах часто в лоточках лежат нарезанные фрукты, можно пробовать перед покупкой.Набрела я недавно на показательную распродажу огурцов под соусом. Точнее, распродажа была соуса.Я его попробовала — соус обалденный, что-то с кунжутом и ...

Читать целиком...

Золотой Ролл

Как делается суши Золотой Ролл…ВидеоНовости — Золотой Ролл ...

15 зерновых

Купила вот такую пачку, 300 грамм, 600 иен.Там 15 зерен, и они даже на пачке на японском описаны. Я по виду признала только разные виды риса, овес, пшено и ячмень вроде.Сварила в рисоварке одну меру, ...

Скажите, плиз, а кто-нибудь видел где-нибудь в Москве эти нори?? (хотя они вроде корейские, но, думаю, не суть) ...

Фаршированные баклажаны в томатном соусе

Баклажаны разрезать вдоль на тонкие листы. Смазать листы соусом "песто" или оливковым маслом с чесноком, паприкой и черным перцем. Положить в горячую печь на 7 минут. Мясо порубить или прокрутить на фарш. Приправить по вкусу ...

Чихиртма из курицы

Собственно говоря – чихиртма блюдо вовсе не летнее, это густой суп, который готовится на наваристом бульоне и отлично согревает зимой. Но погода в Грузии этим летом похоже сошла с ума и именно из-за непогоды у ...

Асадо

  Асадо обычно жарят на углях. Мой рецепт — домашний. Соус готовый, хотя можно смешать томатную пасту с горчицей, чесноком и черным перцем. 800 г говядины для "асадо" с ребрышками 2 картофелины 2 морковки 2 ...

сковородка для табака

Уважаемые сообщники, обыскалась -не могу найти:может кто-то покупал или видел, специальная сковородка для цыпленка табака с крышкой-прессом.Спасибо. ...

Суп с грибами шиитаке и фасолью

Стакан фасоли оставить на ночь в холодной воде. Утром слить воду, промыть под проточной водой и отварить до полуготовности. Курицу с овощами отваритьна медленном огне, чтобы бульон получился прозрачным. Отделить мясо от костей и разобрать ...

А что вы делаете с мармеладом?

Вчера были гости и конечно же принесли с собой кучу сладостей, которые мы за чаем не осилили.Можно, конечно же, отложить до следующего чаепития, но, сами понимаете, пропадут продукты.Посоветуйте пожалуйста, что такого можно приготовить имея на ...