Картофель с чесноком

— картофель — 300г
— зелень петрушки — 10г
— чеснок — 10г
— масло растительное — 30г
— уксус — по вкусу
— соль.

Картофель очищают, нарезают кубиками и отваривают на умеренном огне, следя, чтобы он не разварился. Отцеживают, выкладывают на тарелку и обильно посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подают соус, представляющий собой смесь толченого чеснока, уксуса, растительного масла и соли.