Сделала по этому рецепту, получились просто булочки. А там ведь должно быть внутри пусто, я правильно понимаю?
Что я делала не по рецепту:
— муку брала пшеничную обычную;
— пекла в духовке при, наверное, 220 (у меня старая газовая духовка).
Они выросли в жару быстро, но — внутри был мякиш…
Что я делала не так? И за счет чего вообще оно получается внутри пустое — много дрожжей?

*тэги я поставила,если что!*